使い方

1. さじ・カップ換算：数量と単位（大さじ・小さじ・カップ・合・ml・cc）を入れると、ほかの単位でいくつになるかが分かります。
2. 材料グラム換算：食材を選び、「体積 → グラム」なら大さじ何杯などの量を、「グラム → 体積」ならレシピのグラム数を入れます。はかりがないときや、グラム表記のレシピを計量スプーンで作りたいときに便利です。

「1/2」や「1と1/3」のような分数、全角の数字でも入れられます。入力した内容は次回も残ります。

計量の基本

ml と cc は同じ量です（1ml＝1cc）。日本の料理用の計量カップは200mlですが、炊飯器に付いているお米用のカップは1合＝180mlなので、取り違えないように注意してください。海外のレシピの「1 cup」は約240ml（アメリカ）など、国によって量が違います。

大さじ1・小さじ1は何g？（主な食材）

※ 女子栄養大学の「調味料の計量カップ・スプーン重量表」をもとにした、すりきりで量ったときの目安です。粉は、ふんわり入れるか押し込むかで重さが大きく変わります。

よくある質問

小麦粉は大さじ1が9gなのに、1カップが110gなのはなぜですか？

粉は、量が多いほど自分の重さで詰まり方が変わるため、スプーンとカップで比例しません。このツールでも、大さじ・小さじ・カップで入れたときはそれぞれの値をそのまま使い、ml で入れたときは量に応じてスプーンかカップの値を使っています。

「すりきり」とは何ですか？

計量スプーンやカップに山盛りに入れてから、へらやスプーンの柄で表面を平らにならして量ることです。料理本の「大さじ1」は、ふつう、すりきりで量った量です。大さじ1/2は、すりきりにしてから半分を取り除きます。

大さじ1は何mlですか？

大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。大さじ1は小さじ3杯分です。家庭用の計量スプーンは、この大きさで作られています。